はじめに
料理を簡単にするブログの福黒丸です。本日のメニューは和食の定番『親子丼』
老若男女問わず人気の丼の中でも上位ランクするメニューですが、そんなに難しく有りません。当方のブログを見れば、簡単に作れます。
たまご料理レシピとしてもオムライスに並ぶとてもメジャーなので是非作り方をマスターして作れるんだって自慢して頂きたいです。最後までお付き合いの程、よろしくお願いします。それでは行ってみましょう！
ご用意するもの
具材
- 鶏肉
- 玉ねぎ
- たまご
- 白ごはん
調味料
- 砂糖
- 醤油
- みりん
- 油
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白ごはんの炊き方
丼ものとして、白ごはんは必須のアイテムですから炊き方は先にマスターしておきたいです。
親子丼の作り方
- 玉ねぎを切る
- 鶏肉を切る
- 油を入れる
- 中火〜強火で焼く
- ごはんを丼に入れる
- 調味料を混ぜわせ投入する
- カップにたまご割ってかき混ぜる
- たまごの半分の量をフライパンに入れる
- たまごが固まって来たら残りを投入する
- 火を止めて5.の丼に9.を載せて完成です
----1234を焼いてる間に下記を用意する----
調味料を作る
- 砂糖大さじ1
- 醤油大さじ1
みりん大さじ1
軽量カップに入れてかき混ぜる 砂糖が溶けるまで混ぜて混ぜて！
たまごを溶いておく
- たまごを軽量カップに割っていれる
- 菜箸で溶いてかき混ぜる
ポイント
- 焼き上がりの目安としては、鶏肉が赤くない事と、玉ねぎが半透明になって居ればOKです。
- みりんの照りが出るぐらいまで中火で焼く
火加減の目安は
仕上がりにひと工夫
海苔をのっけるとなんか豪華だね
よし！これで完成ですよ。
お手伝いさん
サムネイル画像として本記事の宣伝にお手伝いして頂きました。ニワトリさんです。
あとがき
親子丼はとても美味しいメニューです。日本食で使う調味料の基本の材料を使いますから、親子丼が作れる様になれば、色んな展開が期待できると考えます。料理を簡単にするブログですから、プロの方からすればかなり邪道な作り方かもしれません。簡単レシピのコンセプトなのです、どうぞ宜しく。
それではまたお会いしましょう by.福黒丸のレシピ
